Vad Är Mörk Choklad Bra För?

Varför det är nyttigt med mörk choklad – Mörk choklad är nyttigt av flera anledningar som jag listar här nedan, men lura inte dig själv och tro att choklad bara är nyttigt. Det är lätt att gå vilse i choklad-djungeln och köpa en mörk choklad med för mycket socker. Choklad innehåller även mycket fett och i stora mängder kan din nyttiga och hälsosamma mörka choklad bli riktigt onyttig.

Kan man äta mörk choklad varje dag?

7 anledningar till varför du bör äta mer choklad varje dag Blir du också “pirr i magen”-glad av bara tanken på choklad? Men känner att du bör hålla dig borta från det goda i större utsträckning? Sluta med det, menar forskare som faktiskt förespråkar ett par bitar choklad – varje dag! Här listar vi 7 orsaker till varför du bör unna dig mer choklad! Foto: Unsplash 1. Tanken att choklad gör dig lycklig har nog slagit dig förr och där har du rätt. Choklad innehåller nämligen serotonin – som påverkar ditt humör positivt! 2. Choklad gör dig inte bara lyckligare utan även snyggare. Jo, det är faktiskt sant.

1. Choklad är både bra mot lyster och förebygger åldrar hud.3.
2. Änner du dig ofta trött och hängig? Ta en bit mörk choklad eller två.
3. Det ger snabb energi och motverkar kronisk trötthet.4.
4. Choklad är bra för hälsan samt motverkar hjärt och kärlsjukdomar.
5. Här är det flavonoidernas förtjänst! 5.
6. Choklad ökar ämnesomsättningen, sänker kolesterolet och blodtrycket.

Bara det? 6. Forskning har gjorts som visat att chokladälskare (som äter choklad flera gånger i veckan) har lägre BMI än de som inte gör det. High five på den! 7. Choklad innehåller mer antioxidanter än frukt och blåbär, visar en amerikansk studie. TIPS! Det är mörk choklad med en kakaohalt på över 65 % som gäller och rekommendationen ligger på cirka 1-3 bitar om dagen.

Vilken är den nyttigaste mörka chokladen?

Supermat: Mörk choklad Kakaohalten är en bra indikator för hur bra chokladen är för hälsan. Välj gärna mörk choklad som innehåller mer än 70 procent kakao. Det är dock bara en av flera faktorer som påverkar om chokladen är nyttig eller inte. Många billiga chokladsorter innehåller växtoljor eller animaliskt fett och dessa innehåller betydligt färre hälsosamma fettsyror.

Hur mycket mörk choklad är nyttigt?

MÖRK CHOKLAD – är nyttigare än ljus choklad. Men hur nyttigt är det egentligen? Det har vi undersökt. © iStock Det sägs att det inte finns några problem i världen som choklad inte kan fixa. Påståendet kanske är aningen vidlyftigt men det målar inte desto mindre upp bilden av en universell kärlek till den bruna läckerbiten.

Choklad är populär i desserter eller som en söt godisbit, men den är också ingrediens i såser och grytor. Vi har satt den söta godsaken under lupp och undersökt hur man gör choklad, vad det innehåller och hur nyttigt det egentligen är. Ja, mörk choklad är nyttigt i små mängder. Chokladens näringsmässiga kvaliteter ligger på nivå med nötter, dadlar och andra nyttiga snacks – och om du väljer en mörk variant och njuter av den i måttliga mängder, så har den mörka varianten flera gynnsamma effekter.

Det är dock inte ett giltigt skäl att ohämmat frossa i den bittersöta godsaken. Visst innehåller mörk choklad massor av stärkande antioxidanter precis som frukt och grönsaker, men i motsats till frukt och grönt är choklad en förarbe- tad produkt, med både tillsatt fett och socker, och det drar ner hälsovärdet.

Fler studier visar att många chokladprodukter bland annat innehåller tungmetallen kadmium, som på sikt kan ge njurskador. Håller du dig under 100 gram mörk choklad om dagen borde det dock inte vara något problem. Hälsoeffekten av att äta mörk choklad beror dessutom på vad du fyller din tallrik med i övrigt.

Får du i dig rikligt med frukt och grönsaker, kommer det inte ha någon nämnvärd hälsoeffekt om du äter mörk choklad varje dag. Men den mörka varianten har en hel del fördelar som är värda att räkna in: Mängden kalorier skiljer sig inte mycket åt i de olika varianterna – skillnaden hittar du istället i det hälsomässiga värdet.

Choklad-variant	Antal kalorier per 100 g
Mörk choklad	549 kalorier
Mjölkchoklad	545 kalorier
Vit choklad	539 kalorier
Källa: DTU

Läs också: Hur många kalorier är det i en tomat? Sett till energiinnehållet är det ungefär lika många kalorier i mörk choklad som i mjölkchoklad. Om du väljer den mörka varianten finns det dock en del som tyder på att du äter färre kalorier efteråt, visar en undersökning. Få koll på vad ditt dagliga kaloribehov är med I FORMs kaloriräknare, Läs också: Enkel och nyttig chokladkaka, VISSTE DU ATT. om kakaoinnehållet överstiger 43 procent kan chokladen definieras som mörk. Benämningen kan därför även innefatta choklad där mer än hälften består av smör, socker och andra tillsatsämnen. © iStock En bra mörk choklad består inte av något annat än kakaobönor, kakaofett, socker och ev vanilj och emulgatorer. INDHOLD – Diagrammet viser indholdet i 100 gram mørk chokolade med 70 procent kakao. © Martin Kreutzer Bägge fettkällorna är rika på mättat fett, men har mycket olika sammansättning. Kakaosmör innehåller t ex stearinsyra, som i motsats till fettsyran i smör har visat sig vara oskadlig för bl a kolesterolvärdet,

Därför kan kakaosmör sägas vara nyttigare än vanligt smör. Mayafolket och de gamla aztekerna odlade choklad som något heligt, och redan från kakaoböna till chokladkaka är lång. Följ processen nedanför. Vit choklad består huvudsakligen av kakaosmör, mjölk, socker och ofta också vanilj. Den vita färgen är resultatet av bristen på kakao, eftersom vit choklad inte innehåller kakaotorrämne.

Mörk choklad innehåller ibland upp mot 80 – 90 procent kakao, medan den vita varianten är kakaofri. Nej, en ren kaka choklad innehåller i regel inte gluten, men väljer du chokladkakor eller barer som innehåller t ex kex, krisp eller nötter så ska du kanske läsa innehållsförteckningen en gång till.

De här varianterna kan nämligen innehålla gluten.10 procent färre kalorier åt deltagarna i en studie, efter att de hade ätit 100 gram mörk choklad. Efter studien kände de sig både mer mätta och var också mindre sugna på sötsaker jämfört med de testpersoner som hade ätit 100 gram mjölkchoklad. Ja, om du väljer den mörka varianten så gör du också ett bra klimatval.

Inte nog med att den är nyttigare för dig – den är också snällare mot klimatet. Orsaken är innehållet av kakao och mjölkpulver. I mörk choklad med t ex 80 % kakao finns det inte plats för så mycket annat än kakao. I den ljusa, som ofta har ett kakaoinnehåll på 30-40 % finns det däremot plats för mjölkpulver och socker.

Mörk choklad: 3,74 kg Ljus choklad: 5,18 kg

Källa: Den stora klimatdatabasen, Concito Läs också: Är hallon klimatvänliga? VISSTE DU ATT. precis som med vin är det en mycket stor variation när det kommer till smaken, men också hälsovärdet på den slutliga produkten. Nya studier visar att det finns över 1000 olika kakaotyper. © iStock Precis som med kaffebönor är frukten från kakaoträdet en naturlig källa till koffein,

Störst är koncentrationen i mörk choklad, då innehållet ökar med kakaoprocenten. Mängden av det uppiggande ämnet är dock väsentligt lägre i kakaobönor än i kaffebönor. Visst kan smaken av en bit kraftfull mörk choklad frigöra dopamin, som lyfter humöret, och som en följdeffekt av detta potentiellt också öka sexlusten.

De få studier som är gjorda på området har dock inte resulterat i någon mätbar effekt.

Är mörk choklad bättre än mjölkchoklad?

Mörk choklad har en hög kakaohalt och det är kakaon som innehåller de hälsosamma antioxidanterna. Därför gäller allmänt sett att ju mörkare choklad, desto bättre är den för hälsan. Mjölkchoklad innehåller lite kakaopulver och i stället finns det en massa tillsatt socker och annat onyttigt i den.

Är choklad bra för hjärtat?

Hjärtat mår bra av choklad Den mesta köpechokladen innehåller mängder av fett och socker som leder till andra hälsoproblem om man äter för mycket, så det är ändå inte fritt fram, varnar forskarna. Arkivbild: Colourbox Den som äter mycket choklad minskar rejält sin risk att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar.

• Det visar en färsk studie publicerad i veckans nummer av den medicinska tidskriften British medical journal.
• Tanken var att studera vilka eventuella hälsoeffekter chokladkonsumtion har på hjärt-kärl-rubbningar.
• Bland 4 576 studier valde forskarna från England och Colombia ut sju relevanta internationella studier.

Över 114 000 deltagare ingick i de sju studierna. Metod, mått på konsumtion och utvärdering skilde sig mellan studierna men fem av de sju visade att choklad hade en gynnsam effekt. Bland dem som åt mest choklad minskade risken för hjärt-kärl-sjukdomar med 37 procent och risken för stroke med 29 procent jämfört med dem som åt minst choklad.

Är mörk choklad bra för magen?

8. Mörk choklad kan lugna ner en orolig mage – Kakao har sedan hundratals år tillbaka i tiden använts som en kur mot diarré. Forskare från Oakland har nu visat att kakaons flavonoider binder ett protein, som i sin tur reglerar avföringen. Hej, mindre smärtsamma toabesök!

Är mörk choklad dåligt för hyn?

1. Boostar ditt humör Choklad kan verka som en riktig humörhöjare. Den stimulerar nämligen produktionen av serotonin, vårt lyckohormon.2. Full av vitaminer Visste du att kakao är rikt på en mängd vitaminer? Några exempel är magnesium, natrium, järn, zink och kalcium.3.

• Bra för huden Choklad har ett ganska dåligt rykte när det kommer till just huden.
• Men detta gäller inte den mörka chokladen, den är nämligen rik på flavonoider som skyddar huden från skadliga UV-strålar.4.
• Sänker blodtrycket Studier visar att flavonoider medför goda effekter på blodtrycket.
• Ju högre mängd kakao, desto bättre.

Det är alltså perfekt att njuta av en ruta mörk choklad eller två när suget faller in.5. Bra för hjärnan Mörk choklad boostar vårt minne och vår inlärningsförmåga, detta tack vare antioxidanten flavanoler som kakao är rikt på. Chokladprovning Smaka på olika typer av choklad och upplev skillnaderna. Lär dig mer om chokladens fascinerande historia. Just nu får du 20% rabatt. Köp här ! Gör egna chokladpraliner Detta är drömtillfället för chokladälskaren som vill lära sig att enkelt göra sina egna delikata chokladpraliner. Du får självklart ta hem alla läckerheter du tillverkar. Köp här ! Chokladmassage Unna dig en behandling där du masseras med en ljuvt doftande chokladolja. Njutning för både kropp och själ! Just nu får du 20% rabatt. Köp här ! ‹ Alla blogginlägg

Är choklad bra för magen?

Smarrigt – och nyttigt! Publicerad: 20 augusti 2015 Syndigt gott och bra för hälsan Foto: Thinkstock

Grattis alla chokladälskare.Ni kan fortsätta att gotta er.Nu har forskarna hittat ännu fler nyttiga skäl att ta en extra bit.

Att choklad kan vara bra för hälsan har varit känt sedan länge. Och nu adderas listan med ännu fler positiva skäl. Enligt en tolvårig studie kan det vara bra att äta choklad varje dag. Hela 21 000 personers vanor kartlades och då visade det sig bland annat att risken för hjärtinfarkt och stroke minskade hos chokladätarna, skriver Daily Mail.

Så njut! Här är vår guide med alla hälsofördelar.1. Ger ett friskare hjärta Människor som äter upp till 100 gram choklad per dag har 11 procents mindre risk att få en hjärtinfarkt eller en stroke jämfört med personer som inte äter någon choklad alls. Det visar en studie från universiteten i Aberdeen, Manchester, Cambridge och East Anglia.

Anledningen heter flavonoider, en antioxidant som suger upp skadliga ämnen som kan orsaka sjukdomar.2. Ökar hjärnfunktionen Choklad innehåller magnesium som är viktigt för hjärnans hälsa. Även koffein finns i choklad. Att äta bara en liten mängd, en till två rutor per dag, kan därför hjälpa till att öka koncentrationen och vakenheten.3.

• Bekämpar förkylningar En studie i British Journal of Cancer från 2009 fann att antioxidanten fenoler i choklad ger ett ökat immunförsvar.
• Även förekomsten av epikatekin bidrar till att befria dig från hosta och förkylningar.4.
• Förebygger karies Du kanske inte tror att det är sant, men choklad är faktiskt bra för tänderna.

I alla fall om man ska tro några amerikanska forskare som har funnit att teobromin, som finns i choklad, är mer effektivt än fluor. Det skyddar tänderna mot erosion av syror och ska kunna förebygga karies.5. Sänker blodtrycket Forskare fann att Kunaindianerna utanför Panama hade mycket lågt blodtryck.

Hemligheten? Fem koppar mörk choklad om dagen. Forskare vid Harvard University bekräftade att flavonoid-rik kakao ökade mängden kväveoxid i deras blod som vidgade blodkärlen och minskade blodtrycket.6. Minskar stressen Amerikanska forskare visar att 40 gram choklad varje dag i två veckor minskar stressen hos dem med måttlig till hög ångest.

Choklad stimulerar också produktionen av serotonin som får oss att känna lycka.7. Gör dig smartare Genom att äta 85 gram choklad per dag, så förbättrades ett gäng personers poäng i en serie av minnes- och problemlösningstester, visar en studie i USA. En del av de flavonoider som finns i chokladen tros kunna påverka den kognitiva förmågan.8.

• Håller dig i form En studie vid University of California, gjord på 1 000 vuxna, visade att de som åt choklad upp till två gånger i veckan hade ett lägre body mass index (BMI) än de som inte gjorde det.
• Författaren Dr Beatrice Golomb tydliggjorde att lågt BMI nog var kopplat till regelbundenheten i chokladkonsumtionen, inte till mängden.9.

Gör dig vackrare Choklad- och kakaobaserade produkter används ofta i skönhetsartiklar. Dess vårdande effekt beror på antioxidanter, som minskar hudskador som orsakats av till exempel sol, föroreningar och alkohol.10. Ger ett tjockare hår En hårinpackning i choklad kan göra ditt torra hår glänsande igen.

• Ett annat alternativ är att lägga till kakaopulver till ditt favoritbalsam.
• Ytterligare ett tips är att äta en liten mängd choklad då och då, vilket ska främja blodcirkulationen i din hårbotten och ge dig tjockare hår.11.
• Förbättrar konditionen I en studie från Detroit upptäcktes att möss som åt små doser choklad kombinerat med regelbunden motion höjde sina prestationer med 50 procent.

Likadana resultat gick att se på människor. De som åt 50 gram per dag visade upp en sjuprocentig ökning i handen vad gäller greppstyrka.12. Förebygger blodbrist Blodbrist orsakas av brist på röda blodkroppar och kan förebyggas genom att ta järntillskott.

Mörk chokladkaka kan ge upp till cirka sju procent av det rekommenderade dagliga intaget av järn.13. Kan hjälpa mot cancer Flavonoider kan ha en kraftfull effekt i kampen mot cancer. Två nya studier visar på positiva resultat. En, vid University of Hawaii, fann att de som åt största mängden flavonoider också visade en minskad risk för att drabbas av lungcancer.

En annan 24-årig studie i Finland, utförd på på 10 000 personer, visar att flavonoider kan vara effektivt mot uppkomsten av alla typer av cancer.14. Underlättar för dig som har astma Trots att choklad har rapporterats utlösa astma kan det också ha en lugnande effekt på vissa drabbade.

Det är proanthocyanidin som har visats sig kunna blockera kroppens frisättning av histaminer som kan minska svårighetsgraden och varaktigheten av en astmaattack.15. Förbättrar matsmältningen Choklad innehåller massor av kostfibrer. Dessa håller tarmväggarna rena och underlättar matsmältningen. Studier visar att kakaoextrakt höjer nivåerna av bakterier som är bra för magen.16.

Ger ökad lust Choklad gör att blodkärlen vidgas, vilket också händer när du blir attraherad av någon. En studie i Journals of Sexual Medicine från 2006 fann att kvinnor som åt choklad dagligen hade högre sexlust. Men tyvärr är inte allt bara bra De flesta av chokladens fördelar är förknippade med mörk choklad, med 50 procents innehåll av kakao eller mer.

Mjölkchoklad har bara en femtedel så mycket kakao som mörk choklad. Dessutom har den ofta högre halt av tillsatt socker och fett. Vit choklad är ännu värre. Den visar nästan inga hälsoökande egenskaper alls i form av antioxidanter. Många experter rekommenderar därför att du väljer mörk choklad för att maximera mängden flavonoider.

Jonas Andersson : Smarrigt – och nyttigt!