Vad Kan Man Äta Istället För Socker?

Med någon av dessa enkla ingredienser hemma kan du snabbt och enkelt plocka fram något gott att snacksa på:

• Färsk frukt.
• Frysta bär.
• Morotsstavar.
• Nötter och frön.
• Oliver och saltgurka.
• Keso eller kvarg.
• Riskakor eller fröknäcke.

Vad ska man äta för att bli av med sötsuget?

9. Ät något nyttigt – Kanske är dags för ett mellanmål om det var några timmar sedan du åt? Ät gärna grovt rågbröd med ost och kalkon eller ett ägg. En frukt kan också vara ett bra alternativ. Min personliga favorit är grapefrukt – att äta något beskt kan göra under för sötsuget.

Vad är det nyttigaste Snackset?

Duka upp med nyttiga tilltugg du kan njuta av med gott samvete. Kostexperten Ola Lauritzson guidar dig till bästa valen. Det finns bättre och sämre alternativ för dig som vill unna dig något gott då och då, men ändå hålla midjemåttet i schack. Här är Ola Lauritzsons lista på nyttiga alternativ till chips och lösgodis.

Torkad frukt Mango, aprikoser och fikon är några torkade favoriter som går att köpa i vanliga affärer och som är helt naturliga. Mullbär, goiji och physalis är några mer exotiska varianter, ofta kallade superfruits för sitt höga innehåll av antioxidanter. Däremot bör du se upp med “naturgodis” och vissa former av torkad frukt som läggs i sockerlag för att bli mjuka, som torkad ananas, blåbär och tranbär (för att de ska bli saftiga fyller man dem ofta med sockerlösning).

Kolla på innehållsförteckningen och välj bara produkter som är helt naturliga. Och försök hålla dig till några stycken. En torkad aprikos innehåller lika mycket socker som en färsk motsvarighet – och som du vet är det lätt att äta väldigt många. Undvik helt dragerade produkter som ofta täcks med “yoghurt” – massor av tillsatt socker.

• Nötter Utmärkt naturgodis om du väljer naturliga eller torrostade varianter.
• Håll dig till en näve, ca 40 gram, annars blir det lätt för mycket kalorier (40 gram motsvarar ca 200 kcal).
• Okosflarn Kokos har verkligen fått ett uppsving på senare tid och innehåller mycket fibrer.
• Numera går det att köpa kokosflarn på påse eller i lösvikt i många livsmedelsbutiker.

Vissa sorter är dock torkade i sockerlag så undvik dem. Allra bäst är det förstås att äta färsk kokos som du skivar i bitar – det håller munnen sysselsatt länge och gör att du inte äter särskilt mycket. Rostade kikärtor Utmärkt snack med högt proteininnehåll och relativt lågt GI.

Krydda gärna med lite chiliflakes eller cayennepeppar, så blir de till en riktig smakexplosion i munnen. Pumpakärnor Jättebra snacks som är både gott och nyttigt med ett högt innehåll av protein och omega-3. Dessutom rikt på zink som är bra för immunförsvaret. Rostade solroskärnor Gott och nyttigt snacks som är lätt att ha i handväskan eller vid skrivbordet.

Finns både som naturella och rostade. Passar dessutom utmärkt som smakhöjare till sallader, i bröd och på många maträtter. Riktigt mörk choklad eller råa kakaobönorKakao är det mest antioxidantrika livsmedel vi känner till. Och väljer du en riktigt mörk variant, till exempel Lindts 90% choklad, så får du inte bara i dig många nyttiga ämnen utan du nöjer dig också ofta med ett par bitar.

1. Om du hittar råa kakaobönor eller rå kakaomassa kan du själv göra din choklad genom att äta bönorna som de är (smakar väldigt bittert) eller blanda med en lite mängd naturlig sötma (t ex kokossocker) för att göra din egna desserter.
2. Tänk på att kakao innehåller koffein och kan försämra din sömnkvalité.

Oliver Oliver innehåller rikligt med nyttigt fett och e-vitamin. Passar utmärkt som elegant snacks. Välj mellan stora, saftiga gröna varianter och kalamati. Men undvik många av de svarta oliver som säljs på burk – ofta är de billiga gröna oliver som färgats.

Grönsaksstavar Snackssuget beror ofta på en inlärd vana av att vi vill tugga på något. Om du förbereder morötter, selleri eller gurka och skivar i stavar som du har i kylen, då finns det alltid något nyttigt att tugga på när andan faller in. Smakrika ostar Kalcium, som finns rikligt i ost, kan faktiskt bidra till att minska fettupptaget i tarmen.

Och en ostbricka är ett både lyxigare och godare alternativ till godispåsar och chipsskålar. Välj bland smakrika hårda ostar och undvik helst mjuka varianter som brie, camembert och mozzarella – då nöjer du dig normalt med en mindre mängd. Cocktailtomater Numera hittar man många olika tomatsorter i praktiska munsbits-storlek.

Hur lång tid tar det att bli av med ett sockerberoende?

Minska sötsuget med en detox från socker – För att bli av med sitt beroende rekommenderar Filippa Salomonsson att man utesluter socker helt i tre veckor, eftersom det finns forskning som tyder på att det tar ungefär 21 dagar att bryta en vana. Därefter blir det lättare att skapa en bättre relation till socker.

– Om du vill hämma ditt sockersug bör du dricka mycket vatten och äta fet och proteinrik mat. Avokado, ägg och nötter är superalternativ att äta som mellanmål på eftermiddagen. Om du blir sötsugen på kvällen kan man testa att göra lite popcorn med salt och kanel. Någon quick fix finns däremot inte enligt Filippa.

– Jag tror inte på någon diet, utan på att hitta ett sätt att äta hälsosamt genom hela livet. Mitt bästa tips är att addera näring i form av mycket grönsaker, bra fetter och protein. Var även snäll och kärleksfull mot dig själv. Om du råkar äta något sött, vänta inte med att äta nyttigt till nästa dag utan börja behandla kroppen med respekt redan vid nästa måltid.

Vad triggar sötsug?

1. Förebygg att sug/cravings uppstår – Förutsättningar för att sötsug inte ska uppstå är bl.a. att äta generellt hälsosamt och näringsrikt över tid. Sug/cravings kan ha att göra med näringsbrister, sömnrubbningar, stress, för mycket kaffe, vätskebrist, obalanserat blodsocker, ångest, ensamhetskänslor, osv.

ät näringsrik och hälsosam kost med stor andel grönsaker och frukt och håll ett jämt blodsocker. se till att varje huvudmåltid innehåller proteinkällorät dig mätt 3 ggr om dagen till huvudmålen på riktig mat (ersätt ej med hälsosamma sötsaker, mackor, smoothies osv) drick tillräckligt med vattensov tillräckligtandas lugnt och harmoniskt – få koll på din andningdämpa stress gå ned i djup avslappning på kvällen på något sätt, genom meditation, spikmatta, andingsövning osv identifiera känslomässigt ätande

Vad har man brist på om man är Sötsugen?

5 vanliga cravings och varför vi har dem Att ha cravings efter sötsaker, chips eller choklad kan kännas vanligt men kan tyda på att du har brist på något i kroppen. Ditt sötsug kan vara ett sätt för din kropp att säga att den vill ha vissa näringsämnen och inte just choklad eller godis. Foto: / Unsplash Anledningen till att du får cravings på viss mat är oftast på grund av att den maten innehåller vissa näringsämnen som du har brist på. Godis, chips och choklad är några av de vanligaste sakerna vi blir sugna på och här nedan har vi listat varför du blir sugen och vad du kan äta istället. Följ – där kan du diskutera och kommentera våra artiklar. Källa: Brist på: Tryptofan, svavel, fosfor, kol och krom. Ditt sötsug kan bero på att du har på mineralämnena tryptofan, svavel, fosfor, kol och krom. För att få i oss alla de här mineralerna behöver vi en mer varierad kost än godis. Försök äta en ordentlig lunch med mat som innehåller alla de här mineralerna så borde du slippa sötsuget som ofta kommer på eftermiddagen. Brist på: Magnesium Ett vanligt symptom när du har är att du blir sugen på choklad eftersom det innehåller magnesium. Vill du undvika att äta för mycket choklad finns de många andra livsmedel som innehåller magnesium som du kan välja i stället. Saker att äta istället: Banan, råa nötter, frön och potatis. Brist på: Kväve Om du känner dig på bröd kan det tyda på att du har, Bröd innehåller nämligen mycket kväve. Försök att äta proteinrik mat istället så borde du bli av med ditt brödsug. Saker att äta istället: Kött, fisk, bönor och nötter. Brist på: Vatten och klorid En anledning till ditt saltsug kan vara att du är uttorkad. Eftersom salt hjälper din kropp att behålla vatten kan ditt sug komma därifrån. En annan anledning kan vara att innehåller klorid och om du har brist på klorid kan det vara det din kropp vill ha. Brist på: Kalcium Fet och oljig mat är ofta väldigt rik på och det är det din kropp vill ha när ditt sug uppstår. Om du är ute efter ett annat alternativ kan du istället äta ost eller broccoli. Saker att äta istället: Nötter, ost och broccoli. : 5 vanliga cravings och varför vi har dem

Varför vill jag äta hela tiden?

Hetsätningsstörning Du kan ha hetsätningsstörning om du ofta och återkommande äter utan att kunna kontrollera dig, och får i dig stora mängder mat på kort tid. Hetsätningsstörning kan leda till fysisk och psykisk ohälsa om det inte behandlas. De flesta som får behandling blir friska.

Vad är hetsätningsstörning? Hetsätningsstörning är en vanlig form av ätstörning som kan uppstå oavsett kön och ålder. Sjukdomen kallas även för BED, efter engelskans binge eating disorder. Precis som vid ätstörningen innebär hetsätstörning att du har problem med hetsätning, men skillnaden är att du inte försöker göra sig av med det du ätit efteråt.

Hetsätning innebär att du återkommande äter stora mängder mat på kort tid på ett sätt som du inte har kontroll över.

Är popcorn lika onyttigt som chips?

2. Popcorn – Jämfört med andra snacks som chips och ostbågar är faktiskt popcorn en riktig höjdare. Till att börja med är det en fullkornsprodukt och med det följer ett näringsinnehåll som ofta är riktigt bra. Fibrer finns det gott om också. Sen är det så att popcorn har stor volym men liten vikt så kalori-innehållet blir litet jämfört med motsvarande skål chips.

Är det bättre att äta chips än godis?

Experten svarar: Är chips bättre än godis? Är verkligen chips och pommes frites så hemska ur kalorisynpunkt? Jag läser ofta på olika hälsosidor att de bara har dåliga fetter och mättat fett, men de flesta stora chipstillverkare använder ju numera solros- och i vissa fall rapsolja istället för som tidigare palmolja eller annan onyttigare olja.

Visst, potatis innehåller kolhydrater, men om man väljer mellan en påse lösgodis och en påse chips är väl ändå chips ett bättre alternativ än kemiskt hopsatt godis med enbart onödig energi och tomma kalorier i form av vitt, raffinerat socker? Erik Dietisten svarar Jag förstår dina funderingar kring att välja det “naturliga” eller det “kemiskt hopsatta”.

Ur kalorisynpunkt är det viss skillnad mellan godis och chips. Om man tittar på 100 gram ger gelé- och skumgodisar 350–400 kcal, choklad 550 kcal och chips 500 kcal (alla cirkatal). Godis består oftast av en blandning av glukossirap, glukos-fruktossirap, stärkelse, fullhärdade fetter, gelatin, aromer, syra och färgämnen – ingredienser som inte ger kroppen någon näring men en himla massa kalorier och i värsta fall ett högt blodsocker.

• Chips i sin tur består av potatis, olja, salt, kryddblandningar och jästextrakt.
• Oljan är raffinerad och tål därför de högre temperaturerna, men det bildas ändå ämnen som förmodligen inte är bra för oss.
• Potatisens näringsmässiga fördelar har i stort sett friterats bort.
• Var finns mindre mängder mineraler och ett högt innehåll av kalium, vilket är positivt.

Oljan i chips kan eventuellt bidra med en viss mättnadskänsla. Så för att sammanfatta, även om chips uppfattas som “naturliga” är det precis som godis en produkt med lågt näringsinnehåll och tomma kalorier. Marginellt ger chips mer -näring men det kan inte försvara deras höga kaloriinnehåll.

Vad ska jag äta vid benskörhet? Sedan något år tillbaka har jag konstaterad benskörhet (biverkan av tidigare och nuvarande medicinering!). Min vårdcentral har ingen dietist, men enligt en lista från en tidning bör man vara försiktig med följande: nötter i allmänhet, frön, kaffe, rödvin, salt, havre, ris.

Finns nyare rön eller ska jag avstå från detta? Jag är 82 år och äter sedan i mars kortison (på grund av muskelreumatism) + Kalcipos-D och Alendronat. Tacksam för svar, Margareta M Dietisten svarar Generellt ges tillskott av vitamin D och kalcium vid kortisonbehandling.

Vid konstaterad brist eller lågt intag från maten kan tillskott ges vid benskörhet, men då oftast som tillägg till övrig behandling. För skelettet behövs även magnesium och K-vitamin, men tillskott av dessa brukar inte ges. Det finns vissa studier som visar koppling till lågt intag av magnesium och lägre bentäthet, och andra som motsäger detta.

Eftersom du tar tillskott av både D-vitamin och kalcium tycker jag du ska tänka på ditt magnesium- och K-vitaminintag. Gröna bladgrönsaker innehåller båda dessa i större mängder. Kött, fisk, skaldjur och baljväxter innehåller mycket magnesium. Oljor, äggula och kålsorter har högt innehåll av K-vitamin.

Jag håller inte med om att näringsrika nötter, frön och havre ska undvikas. Dessa innehåller snarare näringsämnen som din kropp behöver. Alkohol i större mängder regelbundet ska undvikas liksom salt i större mängder. Ett högt saltintag verkar vid låga intag av kalcium kunna öka förlusterna av kalcium. Kaffe, koffein, verkar gå bra i moderata mängder.

Om dina kalciumvärden inte ökar som de ska kan det vara aktuellt att se över ditt tillskott. Kalcipos innehåller kalciumkarbonat som kräver en viss surhet (från magsyran) för att absorberas. För äldre med minskad produktion av saltsyra kan det vara bättre med kalciumcitrat som inte kräver samma sura miljö.

Vilket godis har minst socker?

Mörk choklad innehåller något mindre socker än den ljusa och det kan vara lättare att ta lite mindre av den mörka, äter man lika mycket så är det ungefär lika många kalorier i. Josefine Jonasson: Det är bara socker och kalorier i godis.

Vilket är det minst onyttiga Snackset?

Frukt – Antal kalorier: ca 100 kalorier per portion (200 g) ” Frukt innehåller vitaminer och bra fibrer och ger större volym för kalorierna än godis. Välj god frukt efter säsong och skär i små bitar.”

Måste äta på kvällen?

7. När är en bra tid att sluta äta för dagen och varför? – – Det spelar inte så stor roll om middagen intas kl 18 eller 20 men det är en god idé att låta det gå minst någon timme mellan middag och läggdags för att somna lättare när inte magen arbetar som mest.

Vad händer om man inte äter socker på 10 dagar?

På bara 10 dagar utan socker kommer du nämligen att: – 1. Bli gladare De första dagarna utan socker brukar vara de tuffaste och nej, du kanske inte kommer vara ditt gladaste piggaste jag först, men sen så. Enligt studien kunde man nämligen se mer stabila blodsocker- och insulinnivåer efter bara 10 dagar med en sockerfri diet.

Något som påverkar ditt välmående då ett pendlande blodsocker ofta leder till humörsvängningar och irritation. Pendlande blodsocker kan också öka risken för övervikt.2. Få minskade fettnivåer Trots att studien bara pågick under några dagar kunde man tydligt se en dramatisk minskning av blodfetterna triglycerider och det farliga kolesterolet.

Två blodfetter som ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. LÄS ÄVEN: 3 snacks helt utan socker – shoppa nyttigheterna som stoppar sötsuget 3. Få lägre blodtryck Även blodtrycket sjunker av en sockerfri diet. En viktig faktor för personer som lider av högt blodtryck.

Högt blodtryck ökar nämligen risken för framförallt stroke, men även för hjärtinfarkt, njursjukdom, hjärtsvikt och försämrad blodcirkulation i benen.4. Få minskad risk för diabetes typ 2 Eftersom blodsockernivåerna normaliseras så minskar därmed även risken för diabetes typ 2. Andra sätt att minska risken för diabetes typ 2 är att hålla en normalvikt och motionera regelbundet.5.

Få färre finnar, Socker är inflammationsfrämjande och därmed en trigger för acne. En studie från American Journal of Clinical Nutrition visade att när en testgrupp bestående av personer som aldrig drack läsk plötsligt fick dricka en 33 centiliters burk med läsk om dagen i tre veckor ökade deras inflammationsnivåer i kroppen med 87%.

Hur mår man när man slutar med socker?

Beroende av socker – Att så många känner sig mer eller mindre beroende av sötsaker är heller ingen tillfällighet. När du äter socker börjar kroppen nämligen producera signalsubstansen dopamin, som skickar sådana impulser av välbehag till hjärnan att du gärna vill ha mer av samma vara.

1. För att bli av med sockerberoende är det allra bäst att göra en detox då du helt undviker tillsatt socker i minst en vecka.
2. Även om det är jobbigt under de första dagarna – abstinensbesvär som huvudvärk, trötthet och sömnproblem är inte ovanliga – kommer du snabbt att märka hur ditt sötsug försvinner samtidigt som din energi ökar.

Kanske är symptomen dessutom en indikation på att du verkligen behöver rensa ditt system från socker?

Hur mycket går man ner i vikt om man slutar äta socker?

En genomsnittsperson i Sverige äter 15 energiprocent socker. Tar du bort det kan du i teorin gå ner 19,5 kilo.

Hur lång tid tar det för kroppen att bli av med socker?

Det smakar sött, men för mycket av det goda har en besk eftersmak för hälsan. Häng med på en osötad resa genom kroppen. Här är effekterna av en påse lördagsgodis. Den ökade sockerkonsumtionen väcker allt större uppmärksamhet. Experter menar att socker är den egentliga boven bakom västvärldens fetmaproblem, där dolt socker i halv- och helfabrikat är en starkt bidragande orsak.

I en tid då de flesta produkter har tillsatt socker kan det vara bra att ha koll på innehållsdeklarationerna. Alla ord som slutar på -os, som exempelvis dextros, fruktos, glukos är tecken på tillsatt socker. Något att se upp med när övriga ingredienser är naturligt söta från början! Här är de smarta dryckerna! Att äta en frukt när suget sätter in är det bästa.

Fruktsockret har oförtjänt dålig rykte, i sin ursprungliga form är det naturens sätt att locka oss att äta frukt och grönt. Då får vi de vitaminer, mineraler och antioxidanter vi behöver. Det är när fruktos används som tillsats i söta livsmedel som vi bör se upp, hävdar amerikanska läkaren Robert Lustig i tidningen Self.

1. Det här händer när du mumsar i dig en rejäl påse lördagsgodis.
2. Häng med på en resa genom kroppen! Det här kan du välja istället för potatis, pasta och ris! Dina tänder Sockret blandar sig med munhålans befintliga bakterier.
3. Resultatet blir en frätande syra som bryter ner tändernas skyddande emalj.
4. Värst är kladdiga godisar, som bokstavligt talat fastnar på tänderna.

Att tugga hårda karameller har samma effekt, eftersom sockret fastnar direkt på tanden. Din mage Efter 15 minuter börjar kroppen bryta ner sötsakerna. Här skiljer kroppen på glukos, kroppens och hjärnans vanligaste energikälla, och fruktos som i dagligt tal är känt som fruktsocker.

Både glukos och fruktos omvandlas till fett när kroppen får för mycket. Ett överskott av glukos påverkar insulin-nivåerna negativt, medan för mycket fruktos har kopplats samman med höga halter av triglycerider. Det sistnämnda är en form av fett som gärna lägger sig kring kroppens organ och förekommer i hög utsträckning hos överviktiga och diabetiker.

Här är maten som hämmar inflammationer! Ditt blod Efter 30 minuter står glukosnivån i som allra högst i blodet. Bukspottkörteln arbetar med att förse kroppen med insulin medan levern börjar bearbeta fruktosen. Din hjärna Insulinet signalerar ser till att kroppens upptagning av glukos aktiveras.

Under de kommande två timmar kommer du bli både piggare och gladare. Hjärnan behöver glukos för att fungera optimalt och producerar må-bra-hormonerna dopamin och serotonin. Belöningssystemet är aktiverat och du får en sockerkick som kvitto. Dina celler Efter två timmar har kroppen omvandlat sockret till energi.

Eventuellt överskott lagras som fett. Nu sjunker också insulinet (och humöret). Kroppen signalerar att den gärna vill ha mer. Sträcker du dig efter en ny näve godis börjar cykeln om på nytt. Publicerad: 2019-11-21 Tillbaka

Vad händer med kroppen när man slutar äta socker?

Ditt sötsug blir mindre – Ju längre tid din kropp har gått utan socker, desto enklare kommer du med stor sannolikhet ha att säga nej till sötsaker. Ditt sötsug blir helt enkelt mindre när du slutar att äta socker. Du blir inte beroende av att äta socker på samma sätt som du blir beroende av rökning, alkohol eller andra ämnen.

1. Det finns det inget vetenskapligt belägg för.
2. Men varje gång du äter något sött belönar din hjärna dig genom att utsöndra signalämnen som får dig att må bra.
3. Det är helt naturligt att vilja uppnå den känslan igen och igen.
4. Men ju längre tid det går utan ett sockerrus, desto större chans är det också för att din hjärna glömmer sambandet, och din viljestyrka blir starkare.

Dina tänder är ett av de första ställen i kroppen som pustar ut när du minska ditt sockerintag. Oavsett om du äter godis, torkad frukt eller dricker läsk så ökar risken för hål i tänderna väsentligt när du äter sockerhaltiga matvaror. Bakterierna på dina tänder lever nämligen av socker, som de gör om till syra och den syran ger hål i tänderna.

Kan inte sluta äta sötsaker?

Fångad i sockerfällan? Är du orolig över att du inte kan låta bli godis och kakor, trots att du vet att du inte mår bra av att äta allt för mycket sött? Har du svårt att sluta äta, när du stoppat första biten godis eller choklad i munnen? Det kan vara ett tecken på att din kropp har blivit beroende av socker och att du upplever abstinens om din kropp inte får sin regelbundna dos av sött.

Många av oss har redan som barn vant sig vid att äta stora mängder så kallade tomma kalorier. Stoppa i dig massor av choklad, chips, godis, kakor och du märker snart att du blir trött och tappar lusten att göra saker. För alltför många har det blivit en vana att dagligen stoppa i sig mängder av tomma kalorier och det leder till trötthet, orkeslöshet och ofta till sämre sömn.

Lätt hamnar man in i en ond cirkel av stress, dålig sömn och dåliga matvanor, och lockas igen att äta sött och fett. Socker kan ge upphov till samma beroende som alkohol. – Socker påverkar hjärnan på samma sätt som rökning och alkohol. Sötsaker kan aktivera belöningssystemet och göra dig beroende, menar Kerstin Brismar, överläkare vid Diabetescenter, Karolinska universitetssjukhuset i Solna.

• Har väl belöningssystemet i hjärnan aktiverats, är personen fast i sitt beroende på samma sätt som en alkoholist.
• De som blir beroende känner sig deprimerade, rastlösa och kan även få kroppsliga symtom som magbesvär och huvudvärk.
• I tre steg Ett beroende utvecklas i tre steg.
• Först vänjer man sig vid ämnet, sedan vill man ha mer för att uppnå samma effekt och till slut får man abstinens om man inte får tag i ämnet.

Samma skulle kunna gälla för att utveckla ett beroende av socker. Istället för att ta genvägen via snabbmat, borde dagens människa i allt större utsträckning få i sig samma slags mat som människan på stenåldern. Då skulle vi förmodligen må bättre. Våra kroppar är inte så annorlunda uppbyggda än de var på stenåldern, och allt fler forskare menar att den kost vi mår allra bäst av är just den som våra förfäder åt.

Stenålderskosten bestod av frukt och grönsaker, nötter, baljväxter, magert viltkött, fågel, ägg, fisk och skaldjur. I dag består en stor del vår kost av raffinerade produkter med mycket socker och mycket fett. Men visst skiljer sig våra liv också på många andra sätt radikalt från stenåldersmänniskans liv.

Nu för tiden behöver vi inte ägna de flesta av dygnets timmar åt att leta efter mat och skydda flocken från faror. Men bråttom har vi och njutning söker vi. Inte minst från matbordet, genom mysstunden framför teven eller så är vi så stressade att vi kastar i oss ett snabbt mål mat mellan alla uppdrag vi fyller vår vardag med.

1. Söt och sockerrik föda blir ett naturligt inslag, redan från barndomen.
2. Det är inte skamligt att gilla söta smaker.
3. Tvärtom, det är helt naturligt och det gör alla människor, eftersom det hör till våra nedärvda instinkter.
4. För våra förfäder på stenåldern ökade förkärleken för söta smaker deras chanser att överleva.

Det söta i deras värld var energirika frukter och bär. De som gillade sött hade därför större chans att överleva och föra sina gener vidare. Finns det alltså något i våra gener, som gör att vi reagerar extra starkt på det höga sockerinnehållet i vår tids mat? Ja, forskare i USA tror att majoriteten av oss är födda med en överkänslighet för socker som gör att man snabbt utvecklar ett beroende.

• Sociala konventioner och begär Endast en liten del av vårt dagliga energiintag borde utgöras av socker – för kvinnor är det fråga om drygt femtio gram om dagen.
• Istället stoppar vi i oss mängder av socker.
• Socker finns dolt i halvfabrikat, färdigmat, sötade mejeriprodukter och charkuterivaror.
• Den renaste formen av raffinerat socker finns förstås i det där “lilla extra”; snacks, godis, läsk, kakor, vitt bröd och alkohol.

Av just det här vräker vi i oss allt mer – särskilt bland barn, ungdomar och unga vuxna ökar konsumtionen. “Fetma och övervikt är en beroendesjukdom. Man är beroende av lustfylld mat”, säger Bitten Jonsson, författare till Sockerbomben. Bli fri från ditt sockerberoende.

Vad är det då som händer i kroppen när man har vant den vid socker tillräckligt länge och skapat ett beroende? Ja, egentligen händer det i hjärnan. Sockret frisätter kroppens egna endorfiner och ökningen av endorfiner ger en kick. Det här visar försök som man gjort på djur, men det fungerar hos människan på samma sätt.

Men läkare och forskare är inte eniga om att socker, liksom alkohol, kan fungera som en beroendeframkallande drog för vissa människor. Stephan Rössner, professor i hälsoinriktad beteendeforskning på Huddinge sjukhus, tror inte att socker i sig framkallar ett beroende.

1. Olhydrater i kombination med fett – som i bullar, kakor och godis – är det som eftersträvas, menar Strössner.
2. Få vuxna äter sockerbitar direkt ur skålen, även om vi som barn gärna gjorde det.
3. Rent fett är äckligt, och det är näst intill omöjligt att äta ren kakao.
4. Men blanda socker, fett och kakao och kombinationen blir något mera smaklig.

Tillvänjningen av socker och kolhydrater handlar mer om beendeutlösta förändringar än äkta beroende, tror Stephan Rössner. Våra kostvanor är så överlagrade av sociala konventioner och begär, säger han. Enkelt men svårt I och med att man började tala om sockerberoende var det många människor som upplevde att de för första gången fått en beskrivning av just deras egna problem och sitt eget beteende, och därmed en möjlighet att tillfriskna.

Lösningen är enkel, men samtidigt svår. Man måste lägga om sina matvanor helt och hållet. Först måste man reda ut om man är beroende av sockret som en drog, eller om dåliga matvanor leder till att man äter allt för sockerrik mat. Är du sockerberoende, måste du börja med att ta bort drogen – sockret. Men det är ju socker i allting? Vitt bröd, pasta – många helt vanliga livsmedel i vår vardagliga meny innehåller socker som för en sockerberoende person kan utlösa behovet av att genast få mera socker.

Hjälp, vad ska man äta? Det finns alternativ, men det krävs kunskap och medvetenhet. Slutkonklusionen är i alla fall något som de flesta av oss känner igen: Ät regelbundna måltider utgående från tallriksmodellen, det vill säga en del potatis, ris eller pasta och bröd, en del grönsaker, rotfrukter, frukt och bär samt en liten del kött, fisk och ägg.

• Det är A och O för den som vill tillfriskna från sockerberoende eller minska sin sockeranvändning.
• Text: Helén Kurri Källor: Jonsson, Bitten & Nordström, Pia: Sockerbomben.
• Bli fri från ditt sockerberoende.
• Bokförlag Forum 2004, 304 s.
• ISBN 9137122975 Carlsson, Pia: Intervju i Vårdfacket 6.10.2003.
• Testa dig för ett eventuellt sockerberoende • Har du under det senaste året någon gång ätit mer sötsaker än du tänkt dig och/eller fortsatt att använda sötsaker när du inte tänkt dig det? • Har du under det senaste året försummat några av dina vardagliga åtaganden på grund av att du har ätit för mycket sötsaker? • Har du under det senaste året känt att du vill och behöver ändra ditt sätt att äta eller handskas med sötsaker? • Har någon under det senaste året, till exempel din familj eller vänner, klagat på hur mycket sötsaker du äter? • Har du under det senaste året någon gång varit helt upptagen av tankar på när du ska få äta eller köpa sötsaker? • Har du under det senaste året någon gång använt sötsaker för att lindra känslomässigt obehag såsom nedstämdhet, ilska eller stress? Svarar du ja på två eller flera frågor är risken stor att du utvecklat ett missbruk eller beroende av socker.

Källa: Sockerbomben. Bli fri från ditt sockerberoende av Bitten Jonsson och Pia Nordström. – Så minskar du på sockret i maten • Dra ner på eller sluta med söta drycker och socker i te och kaffe. • Ät frukt och drick vatten istället för att dricka juice, så får du i dig fibrer. : Fångad i sockerfällan?

Vad har man brist på om man är Sötsugen?

5 vanliga cravings och varför vi har dem Att ha cravings efter sötsaker, chips eller choklad kan kännas vanligt men kan tyda på att du har brist på något i kroppen. Ditt sötsug kan vara ett sätt för din kropp att säga att den vill ha vissa näringsämnen och inte just choklad eller godis. Foto: / Unsplash Anledningen till att du får cravings på viss mat är oftast på grund av att den maten innehåller vissa näringsämnen som du har brist på. Godis, chips och choklad är några av de vanligaste sakerna vi blir sugna på och här nedan har vi listat varför du blir sugen och vad du kan äta istället. Följ – där kan du diskutera och kommentera våra artiklar. Källa: Brist på: Tryptofan, svavel, fosfor, kol och krom. Ditt sötsug kan bero på att du har på mineralämnena tryptofan, svavel, fosfor, kol och krom. För att få i oss alla de här mineralerna behöver vi en mer varierad kost än godis. Försök äta en ordentlig lunch med mat som innehåller alla de här mineralerna så borde du slippa sötsuget som ofta kommer på eftermiddagen. Brist på: Magnesium Ett vanligt symptom när du har är att du blir sugen på choklad eftersom det innehåller magnesium. Vill du undvika att äta för mycket choklad finns de många andra livsmedel som innehåller magnesium som du kan välja i stället. Saker att äta istället: Banan, råa nötter, frön och potatis. Brist på: Kväve Om du känner dig på bröd kan det tyda på att du har, Bröd innehåller nämligen mycket kväve. Försök att äta proteinrik mat istället så borde du bli av med ditt brödsug. Saker att äta istället: Kött, fisk, bönor och nötter. Brist på: Vatten och klorid En anledning till ditt saltsug kan vara att du är uttorkad. Eftersom salt hjälper din kropp att behålla vatten kan ditt sug komma därifrån. En annan anledning kan vara att innehåller klorid och om du har brist på klorid kan det vara det din kropp vill ha. Brist på: Kalcium Fet och oljig mat är ofta väldigt rik på och det är det din kropp vill ha när ditt sug uppstår. Om du är ute efter ett annat alternativ kan du istället äta ost eller broccoli. Saker att äta istället: Nötter, ost och broccoli. : 5 vanliga cravings och varför vi har dem