Livsmedelspennor, eller dekorationspennor, kan du använda till att skriva och rita på tårtor och dekorationer i sugarpaste, gum paste och marsipan. Livsmedelspennan har en bredare udd på ena sidan och en tunnare udd på andra sidan. Livsmedelspennorna finns i flera olika fina färger.
Contents
Vad kan man dekorera tårta med?
Spritsa tårtdekorationer – Om du vill dekorera din tårta med frosting, smörkräm, grädde eller enchanted cream kan du använda dig av tyllar och spritsar. Tyllar kommer i många olika utföranden och du kan spritsa dekorationer av alla de slag. Med en bladtyll spritsar du t.ex.
Spritstyllar: Här hittar du 100 tals olika tyllar och spritsar >>> Spritspåsar: I mängder av olika storlekar till både tårtor och bakning >>> Tyllkoppling: Bra att ha om du vill kunna byta tyll under tiden du spritsar, utan att behöva tömma eller byta påsen
Hur långt i förväg kan man baka en tårta?
Vanligtvis gör man tårtan dagen innan servering. Men det är många som gör den redan två dagar före. Det man bör tänka på är att gräddfyllningen i tårtan håller kortare tid efteråt, helt logiskt. En färdig tårta som hålls kyld kan hålla i 4-5 dagar utan problem. 
Hur gör man en tårta saftig?
2. Pensla med sockerlag för extra saftiga bottnar – Smaksätt en sockerlag med exempelvis kaffe och pensla bottnarna med. Det blir riktigt gott, speciellt i en chokladtårta. Med penslade bottnar får du en ännu mer smakrik och saftig tårta! -Tea Malmegård
Hur förvara tårta i kyl?
Förvaring, Hållbarhet & Allergier – Hur länge håller sig tårtan? Vi inspirerades av den engelska tårtkulturen som lägger stor vikt vid dekoration när vi tog fram våra tårtrecept! Våra tårtor innehåller därför inga råvaror som behöver kylas (ex. ingen grädde eller mjölk) vilket gör att dem håller sig goda längre och klarar leveransen betydligt bättre! Tårtorna bakas dagligen efter kunds önskemål och håller sig goda minst 7 dagar efter ankomst så länge den förvaras i rumstemperatur (helst ca 18 grader).
Läs gärna mer om våra tårtor och förvaring här 🙂 Hur förvarar jag bäst min tårta? Behåll gärna er tårta i sin förpackning, i rumstemperatur eller lite svalare (helst ca 18 grader) tills dess att den skall serveras! Tårtan ska alltså INTE ställas i kylskåpet då detta kommer göra smörkrämen hård och tårtbottnarna torra.
Kylan kan också få marsipanen att spricka och de eventuella fototryck som gjorts på er tårta riskerar att smälta pga kondensvatten som lätt bildas i kylskåpet. Vi fick vår tårta på fredag och kommer inte äta den förrän på söndag, blir den inte dålig om den inte ställs in i kylskåpet? Eftersom att våra tårtor inte innehåller några ingredienser som behöver kylas kommer varken kvalitén eller smaken försämras av att tårtan förvaras i sin förpackning i rumstemperatur.
Tvärtom så kommer tårtupplevelsen försämras om tårtan förvaras i kylskåp eftersom att smörkrämen kommer hårdna och tårtbottnarna bli torra. Tårtans fototryck riskerar även att smälta pga kondensvattnet som lätt bildas i kylskåpet. Vilka ingredienser används i bakverken? På varje produktsida hittar du innehållsförteckningen om just den produkten/bakverket.
Klicka på “Ingredienser och allergiinformation så får du fram hela innehållsförteckningen. Ät du osäker eller har allergier, vänligen kontakta kundtjänst! Du hittar en lista här på ingredienserna för samtliga bakverk! Kan man få sin tårta glutenfri? OBS! Tyvärr behöver vi hålla paus för en kort tid med att erbjuda glutenfria tårtor.
- Detta beror på att det råder platsbrist i bageriet just nu och vi har inte nog med utrymme till att baka glutenfria tårtor.
- Så snart vi flyttar till nya, större lokaler kommer vi att fortsätta erbjuda glutenfria tårtor.
- Bättre och godare än någonsin! Vi beklagar omplanering som detta medför.
- Under tiden erbjuder vi goda, glutenfria munsbitar, som t.ex.
macarons och vegan cake-pops 🙂 Kan man få sin tårta laktosfri? Eftersom att våra tårtor inspirerats av den engelska tårttraditionen som utgår från att man ska kunna dekorera tårtorna under en längre tid har vi uteslutit ingredienser som mjölk och grädde.
- Tårtorna innehåller däremot smörcreme gjort på rent smörfett vilket betyder att tårtorna fortfarande har lite mjölkprotein i sig.
- Pga av uteslutningen av mjölk och grädde är tårtorna låglaktos och brukar passa även för laktoskänsliga magar 🙂 Kan man få tårtan äggfri? Ägg är en så pass viktig ingrediens i våra recept att vi inte kan utesluta det i vår bakning.
Vi har däremot supermumsiga Vegan Cake-Pops som kanske kan fungera som ett alternativ på festen! Går det att få mitt bakverk nötfri? Av våra tårtfyllningar är det endast vaniljbottnar med nougatcreme som innehåller nötter, Marsipanen från Odense som vi använder för våra tårtor är gjord till stor del av mandel,
Det är möjligt att få sin tårta med så kallad Sugarpaste istället, hör då av er till oss på [email protected] och berätta vilken tårta ni önskar byta ut marsipanen på. OBS: Vi vill uppmärksamma er på att förutom att tårtorna har ett täcke av marsipan så har vi andra bakverk så som Brownies och Cake-Pops i bageriet som bakas med bland annat nötter.
Genom luftpartiklar kan det alltså finnas spår av nötter i samtliga bakverk från oss. Går det att frysa ner tårtorna? Absolut! Tårtorna ska aldrig ställas in i kylskåpet då det bl.a. lätt bildas kondensvatten där vilket kan skada fototrycket på tårtan.
Hur fäster man dekorationer på tårta?
Blommor som skall sitta på sidan av en tårta är bäst att fästa med kristyr. Enbart ätbart lim håller inte. Tyngre blommor som t ex rosor kan också fästas med en bit spaghetti i rosen som man sedan sticker i sidan av tårtan. Ätbart lim kan man använda till att fästa blommor ovanpå tårtan eller för att limma ihop sk sugarflowers, marsipanrosor eller sockerfigurer.
Hur många personer räcker en tårta till?
Beräkna mängd marsipan och antal tårtbitar 
Funderar du över hur mycket marsipan eller sockerpasta du behöver för att täcka tårtan? Eller hur många personer tårtan kommer att räcka till? Se guiden som en riktlinje för hur mycket marsipan/sockerpasta som behövs till tårtor i olika storlekar. Du får också en indikation för hur många tårtbitar det blir av tårtan.
| Storlek tårta | Antal bitar | Mängd |
|---|---|---|
| 10 cm | 4 | 300 g |
| 15 cm | 8 | 400 g |
| 20 cm | 12 | 500 g |
| 25 cm | 20 | 750 g |
| 30 cm | 28 | 1 kg |
| 35 cm | 36 | 1,5 kg |
Beräkna bitar och marsipan/sockerpasta till fyrkantiga tårtor
| Storlek tårta | Antal bitar | Mängd |
|---|---|---|
| 10 x 10 cm | 5 | 300 g |
| 15 x 15 cm | 10 | 400 g |
| 20 x 20 cm | 16 | 600 g |
| 25 x 25 cm | 24 | 800 g |
| 30 x 30 cm | 34 | 1,1 kg |
| 35 x 35 cm | 44 | 1,5 kg |
| 40 x 30 cm (långpanna) | 45 | 1,7 kg |
Beräkna mängd marsipan och antal tårtbitar
Hur många bitar räcker tårta till?
Beräkna Tårtbitar & Sugarpaste 
Här får du hjälp att räkna ut hur många tårtbitar din tårta räcker till och även hur mycket marsipan eller sugarpaste du behöver. Det är omöjligt att ange exakt antal bitar på en tårta. Dels beror det på hur många tårtglada tårtätare som finns på kalaset, dels beror det på om det innan tårtan serveras har bjudits på både förrätt, varmrätt och efterrätt.
- Om tårtan skall serveras som efterrätt får man beräkna något mer.
- Tilexempel till bröllop brukar det gå åt något mindre, då man ofta ätit mycket mat innan, men är det till dop och det bara är tillexempel tårta och kaffe så går det ofta åt något mer.
- När du skall klä din tårta med sugarpaste eller marsipan är det viktigt att du inte kavlar för tunt, 3-4 mm är lagom.
Kavlar du för tunt syns alla ojämnheter, det blir väldigt mycket veck och du har ingenting att sträcka i utan att det går sönder. Med detta i åtanke kan man följa nedanstående ca-tabell. Med denna beräkning får du lite över som du kan använda till kantdekorationer runt tårtan.
| Tabellen är beräknad för en tårta som är ca 7-8 cm hög. | |||
|---|---|---|---|
| Rund | 10 cm | 4 bitar | 250 gr |
| 15 cm | 8 bitar | 350 gr | |
| 20 cm | 12 bitar | 500 gr | |
| 25 cm | 20 bitar | 750 gr | |
| 30 cm | 28 bitar | 1 kg | |
| 35 cm | 36 bitar | 1,3-1,5 kg | |
| 40 cm | 45 bitar | 2 kg | |
| 45 cm | 55 bitar | 2,5 kg | |
| Fyrkantig* | 10 cm | 5 bitar | 250 gr |
| 15 cm | 10 bitar | 350 gr | |
| 20 cm | 16 bitar | 500 gr | |
| 25 cm | 24 bitar | 750 gr | |
| 30 cm | 34 bitar | 1 kg | |
| 35 cm | 44 bitar | 1,3-1,5 kg | |
| 40 cm | 54 bitar | 2 kg | |
| 45 cm | 65 bitar | 2,5 kg | |
| Långpannetårta 42 x 30 cm = 40-45 bitar. Beräkna minst 1,5 kg med sugarpaste till en långpannetårta. *Beräkna något mer till fyrkantig tårta |
Beräkna Tårtbitar & Sugarpaste
Kan man äta tårta som stått framme?
Ju längre tillagad mat står framme i rumstemperatur, desto större är risken att det kan ha bildats så mycket bakterier att man blir magsjuk. Även om man upphettar maten igen och alla bakterier dör, kan det finnas kvar värmetåliga toxiner (gifter) från bakterier, till exempel Bacillus cereus och Staphylococcus aureus.
Hur får man en bild på en tårta?
Tårtoblater på marsipan eller sugarpaste – Ska oblaten ligga på en tårta täckt med sugarpaste eller marsipan bör du använda Piping gel under oblaten för att tårtbilden ska fästa bättre. Oblatbilder går även att lägga på glasstårtor, kom då ihåg att ha rikligt med Piping Gel både över och under.
Hur gör man bild på tårta?
Oblatbilder på grädde – Att lägga oblaten på grädde är jättebra och väldigt enkelt. Vätan ifrån grädden gör att oblaten blir mjukt. Tänk bara på, att ligger oblaten mer än fyra timmar på grädden börjar den lösas upp och bilden försvinner. Oblaten krusar sig gärna lite i kanterna.
Varför ska man plasta in tårtan?
Publicerat torsdag 22 september 2016 kl 14.43 Linus Larsson från Söderhamn är plattsättaren som vann “Hela Sverige bakar” 2015. Och under hela den här hösten lär han P4 Gävleborgs lyssnare grunderna i bakning. I den andra lektionen av Linus Larssons bakskola lär vi oss montera tårtor.
Det viktigaste att komma ihåg när en ska baka en tårta är att inte göra det samma dag. En bra tårta behöver ungefär tre dagar på sig att skapas. Dag ett: Grädda själva botten, stoppa den i frysen och låt stå ett dygn. – Det är enklare att skära i en tårta som är lite halvfrusen och den smular inte lika mycket då, säger Linus Larsson.
“Spritsa en barriär på dom olika tårtlagren så att inte fyllningen rinner ut och missfärgar t.ex. grädden som du ska garnera tårtan med.” Dag två: Montera tårtan och lägg på fyllningen lager för lager. Plasta in tårtan och sätt in i kylen till dagen efter.
När blir en tårta gammal?
Frågor om tårtor Hur långt i förväg kan man göra tårtan? Vanligtvis gör man tårtan dagen innan servering. Men det är många som gör den redan två dagar före. Det man bör tänka på är att gräddfyllningen i tårtan håller kortare tid efteråt, helt logiskt. En färdig tårta som hålls kyld kan hålla i 4-5 dagar utan problem.
Hur länge kan man förvara en färdig tårta? En färdig tårta som hålls kyld kan utan problem hålla upp till 4-5 dagar. Kan tårtan stå framme innan den serveras? En tårta som stått väl kyld i många timmar före servering klarar utan problem att stå framme någon timme innan servering. Det man dock bör ha i åtanke är att ju längre den står framme i rumstemperatur desto kortare blir hållbarheten efteråt.
Måste man stryka upp tårtan med smörkräm innan man lägger på sugarpaste eller marsipan? Om man skall göra tårtan dagen innan brukar vi rekommendera att man lägger en under eller för att undvika att denna börjar svettas. Skall den ätas samma dag eller några timmar senare brukar det inte vara några problem att hoppa äver smörkrämen.
- För att läsa lite mer om varför man inte bör lägga sugarpaste eller marsipan direkt på grädde – Hur skall jag göra för att fyllningen inte skall rinna över? Det bästa är att använda någon form av – eller en gräddfyllning med gelatin för att fylla tårtan.
- Om man dessutom fyller tårtan i bakformen man bakat den i och låter den stå några timmar i kylen innan man klär den så håller den bättre.
Om du använder att fylla i – lägg först i en ren plastpåse så du sen får ut tårtan ur formen. Genom att lägga en ring med i utkanten på tårtbotten, i varje lager så hjälper det också till att hålla ihop fyllningen. Om du dessutom spacklar tårtan med smörkräm i flera lager och mellan varje lager kyler den i kylskåp blir den betydligt stabilare.
Hur beräknar jag hur många bitar en tårta räcker till? Vi har gjort en tabell med beräkning på ungefär hur många tårtbitar man får ut på en viss storlek på tårta. för att komma till tabellen. Hur många bitar räcker en långpannetårta till? En normal långpannetårta räcker till ca 40-45 personer, under förutsättning att tårtan är minst 7 cm hög.
För att läsa mer hur många bitar olika storlekar på tårta räcker till – Det är bra att ha med i beräkningen att det numera finns många olika typer av ugnar och de är oftast mindre än de var förr, vilket gör att en långpannetårta kan variera i storlek.
Vad är vegetable shortening? Vegetable shortening är ett vitt, vegetabiliskt fett som används i många amerikanska och engelska recept. Det kan vara lite svårt att få tag på i Sverige men i en del specialbutiker kan man hitta det som kallas som är just vegetable shortening. En del brukar byta ut det mot cocosfett.
Det fungerar någorlunda även om det inte har riktigt samma egenskaper och dessutom har lite kraftigare smak. Hur gör man när man skall ställa ett tungt brudpar på tårtan? Vissa kan vara lite tunga. Men det utgör inget problem att ställa dem på en tårta i alla fall.
- Det man kan göra är att man sätter i ett par grillpinnar under brudparet för att undvika att det skall sjunka genom tårtan.
- Det är dock viktigt att man ser till att de blir lika höga så brudparet inte hamnar snett.
- För att sätta fast brudparet ytterligare kan man spritsa dit lite fast kristyr under som lim.
Hur får jag ut tårtbotten ur en hel bakform som inte är en springform? Det är inga problem att få ut tårtbotten ur en utan löstagbara kanter. När du tar den ur ugnen – låt den stå till sig 3-4 minuter. Håll därefter bakformen på högkant och rulla försiktigt runt den tills den har släppt från kanterna.
- Sjtälp upp tårtbotten.
- Tips: Om du har t ex en bakform på 24 cm och du egentligen skulle behöva en tårtbotten på 22 cm, kan du bara fortsätta rulla bakformen på högkant så krymper tårtbotten i diameter.
- Med rulla menar vi att du håller bakformen med båda händerna och snurrar bakformen t ex medsols.
- Hur fäster jag blommor på sidan av tårtan? Blommor som skall sitta på sidan av en tårta är bäst att fästa med kristyr.
Enbart ätbart lim håller inte. Tyngre blommor som t ex rosor kan också fästas med en bit spaghetti i rosen som man sedan sticker i sidan av tårtan. kan man använda till att fästa blommor ovanpå tårtan eller för att limma ihop sk sugarflowers, marsipanrosor eller sockerfigurer.
Kan man kalla tårta på tårta?
Hur används ordet tårta på tårta ? –
-
- Det ger en pretentiös prägel som i akt ett och två balanserar elegant mot satiren, men blir tårta på tårta på fru Björks vilda, men misslyckade kamp i tredje akten (som baglady.
- Det var lite tårta på tårta med de två tillsammans.
- Det blir ju tårta på tårta med egen trädgård.
- Att använda båda blir tårta på tårta,
- Det går även att bruka ordet i uttrycket pannkaka på pannkaka som kan liknas vid uttrycket tårta på tårta,
- – Det kan bli tårta på tårta om man både exponeras för pollen och springer ett hårt löppass eller cyklar med hög intensitet.
- – Man lägger lite grann tårta på tårta, det hade varit bättre att lägga de här pengarna på utbildning, enligt Jan G Lindahl.
- Tautologi (grekiska to auto legein, ‘ att säga detsamma’, uttalas/tafto-/) är inom stilistiken en omsägning av samma sak, ibland populärt kallat tårta på tårta eller kaka på kaka.
Kan man ha riktiga blommor på tårta?
Skimrande bröllopstårta med färska rosor – 
Denna sagolika bröllopstårta var underbar att få baka. För första gången skulle jag dekorera med riktiga, färska rosor. Och jag fick fråga mig fram till det bästa sättet att fästa blommorna i tårtan. Att bara sticka blommorna rätt ner i tårtan är inte bra och jag fick rådet att använda sugrör. 
Ser ni hur vackert den skimrar? Det syns bäst på den första bilden. Jag sprayade hela tårtan med en pearl dust och dekorerade mellantårtan med pärlemor sockerkulor. Tårtan innehöll chokladtårtbotten i 3 olika storlekar anpassad för 60 bitar (30, 25 och 20 cm) päronmousse, och glasscreme, tårtan var sedan spacklad med marängsmörcreme om jag minns rätt (annars grädde) och täck med ballinas vanilj sockerpasta. Kommentarer Svar: Hej! Jag frågade blomsteraffären och svaret var att bara de fick dra ordentligt med vatten innan så klarar de att dekoreras med dagen innan. Med vänlig hälsning, Linda Linda Runn Svar: Hej! Tyvärr blev det aldrig av. Men jag sparade ca 5 cm av stjälken klippte till ett sugrör lite längre än stjälken.
Hur använder man utstickare?
Utstickare till tårtor och bakverk – Att dekorera tårtor och andra bakverk för hand är riktigt pilligt, och ibland önskar man att det fanns hjälpmedel. Dessa hjälpmedel kallas för utstickare! Och givetvis finns det massor av roliga utstickare hos lyckasmedmat.se, som kan ta dekoreringen till nya nivåer och förbättra utseendet på dina bakverk.
- Är man inte en utbildad och erfaren konditor är det kanske svårt att ha full koll på hur man bäst och smidigast skapar en marsipanros för hand.
- Utstickare är de perfekta hjälpredorna när man är ute efter roliga figurer och former att dekorera sina bakverk med.
- Man kan använda utstickarna på allt från marsipan och sugarpaste till kakdegar och fondant.
Man pressar den valda utstickaren mot den aktuella och tunt utkavlade marsipanen eller degen som man har framför sig, och så lyfter man ut snöflingan, bokstaven eller döskallen ur själva utstickaren med en spatel eller genom att knacka den mot bordet.
Var kan man köpa sockerpasta?
Var kan man köpa sockerpasta? – Hos oss på lyckasmedmat.se kan man köpa sockerpasta online eller i butik. Vi har alltid snabba leveranser och kundservice i toppklass! Köp lättarbetad sockerpasta till tårtor och figurer online! Texten är skriven av Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare. Peder har drivit Lyckasmedmat.se sedan 2006. Läs mer om Peder Näslund
Var köper man Tårtdekorationer?
Skapa magiskt vackra tårtor med tårtdekorationer som du hittar här på Leilas General Store. Vi har allt från chokladfärg och strössel till tårtljus och dekorationspinnar med olika motiv. Titta igenom vårt utbud av tårtdekorationer och låt dig inspireras och hitta glädjen i att baka.
Upplev känslan av att ställa fram en tårta du har bakat själv som är omsorgsfullt dekorerad och se hur dina gäster imponeras. Bland Leilas recept finns mängder av goda och vackra tårtor som är både enkla och roliga att baka inför ett födelsedagskalas, någon högtid eller varför inte ett bröllop? Alla tårtdekorationer du hittar hos oss är noga utvalda och producerade för att garantera hög kvalitet.
Dekorationerna har vacker design och de ätbara tårtdekorationerna är goda för att förhöja tårtans smak. Ta din tårta till nästa nivå med våra tårtdekorationer!
Vad har man under sugarpaste?
Kan man lägga marsipan eller sockerpasta direkt på grädde?
Kan man lägga marsipan eller sockerpasta direkt på grädde?
Nej. Man bör undvika att lägga marsipan och sugarpaste direkt på grädde. Faktum är att man bör undvika att pastan kommer i kontakt med grädde överhuvudtaget, eftersom sockret i pastan får vasslen i grädden att släppa vilket gör att tårtan blir fuktig betydligt fortare.
Det bästa är att man lägger tårtbotten högst upp under pastan. Vill man göra en kupol med grädde kan man göra det under tårtbotten. Sen bör man slå en smörkräm runt om tårtan för att undvika att pastan kommer i kontakt med ev. gräddfyllning. Ofta måste man kanske av tidsskäl göra tårtan dagen innan den skall ätas och för att den skall hålla och inte bli fuktig bör man lägga en under /.
Ytterligare ett tips för att inte tårtan skall fukta upp så snabbt är att inte förvara den i alltför kallt kylskåp. Höj temperaturen till ca 8-10 grader istället för 4 grader. En tårta som är väldigt nedkyld och kommer ut i värmen tar väldigt lätt upp fukten från luften (varm luft binder mer fukt). 
: Kan man lägga marsipan eller sockerpasta direkt på grädde?
Kan man göra tårtbotten dagen innan?
Den blir mycket luftig och lätt men också torr. Detsamma gäller för köpta tårtbottnar. Anledningen är att den ska suga upp den saftiga fyllningen. Om man fyller tårtan dagen innan den ska ätas blir den därför ännu saftigare.
Vad äter man tårta med?
Visst kan man äta tårta med sked, det är nog det vanligaste, men den som har tillgång till gaffel använder den istället för sked i ett lite mer prydligt bordsskick. Och äter man med sked stoppar man densamma, med påförd tårtbit, i munnen rättvänd och gör ingen mystisk manöver med den.
Kan man dekorera tårta med brudslöja?
Naked sponge cake – 
Bilden är inskickad av Matilda Justesen “Eftersom tårtan är naken på utsidan så är den inte täckt med någon kräm förutom på toppen då den har ett generöst lager med mascarponekräm. Annars pryds tårtan med färska bär, jordgubbar, blåbär, hallon och pudrat florsocker.
Varför ska man plasta in tårtan?
Publicerat torsdag 22 september 2016 kl 14.43 Linus Larsson från Söderhamn är plattsättaren som vann “Hela Sverige bakar” 2015. Och under hela den här hösten lär han P4 Gävleborgs lyssnare grunderna i bakning. I den andra lektionen av Linus Larssons bakskola lär vi oss montera tårtor.
- Det viktigaste att komma ihåg när en ska baka en tårta är att inte göra det samma dag.
- En bra tårta behöver ungefär tre dagar på sig att skapas.
- Dag ett: Grädda själva botten, stoppa den i frysen och låt stå ett dygn.
- Det är enklare att skära i en tårta som är lite halvfrusen och den smular inte lika mycket då, säger Linus Larsson.
“Spritsa en barriär på dom olika tårtlagren så att inte fyllningen rinner ut och missfärgar t.ex. grädden som du ska garnera tårtan med.” Dag två: Montera tårtan och lägg på fyllningen lager för lager. Plasta in tårtan och sätt in i kylen till dagen efter.
